まずは、ポーランド事情から学びましょう。
ポーランド式ワッフル(ポトプウォニック)、トルニのジンジャーブレッド(ピェルニキ・トルニスキェ)、チョコレート(チェコラーダ)、練りゴマと水飴を練ったトルコ菓子(ハウヴァ)、ポーランド式ローストプレッツェル(パルーシュキ/指ちゃんたち)、煎りゴマを水飴で固めた菓子(ゼザムキ)、バラのジャムのドーナツ(ポンチェック、複数形はポンチュキ)など。ポンチェックはイースター前に肉食を絶つ期間に入る前日の「脂の木曜日」[34]という祭日に、満腹になるまで食べる習慣がある。ポーランド式クリームケーキ(クレムフカ)は前ローマ教皇ヨハネ・パウロ2世が若いころからの大好物.
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